Por que Puebla no México é o melhor lugar para ir para a cultura

Puebla, a capital do mesmo estado, é uma cidade de contrastes. É colonial e moderna, com vestígios da cultura pré-hispânica, o que a torna o melhor lugar para se conhecer a cultura. Toda cidade que se respeita tem em mitos e lendas uma boa parte da história da origem de sua fundação, e Puebla não poderia ser a exceção, de tal forma que seu desenho, de acordo com algumas versões, teria sido "inspirado pelos próprios anjos".

Puebla é hoje uma das maiores e mais importantes cidades do país, com uma população de 3 milhões e 250 mil habitantes, incluindo sua zona metropolitana. De grande atividade industrial e comercial, destaca-se por suas filiais têxtil e automotiva, esta última por abrigar a sede da fábrica automotiva alemã, Volkswagen; e também se destaca na cerâmica, particularmente Talavera, vidros, azulejos e alimentos processados.

Puebla possui uma ampla gama de ofertas educacionais, desde a pré-escola até a universidade, pública e privada; centros de treinamento tecnológico e cultural; e academias de música e arte. Tem o maior número de universidades, depois da Cidade do México.

É também conhecida por sua comida, com pratos como chiles en nogada e mole poblano como padrão. Também deu ao país um símbolo cultural único na forma da China Poblana, um traje tradicional que se pensava ter sido usado por uma jovem mulher das Filipinas. É uma mistura de elementos tanto das Filipinas como do México. Puebla presta homenagem a ela com uma fonte monumental feita de pedra de pedreira e telhas Talavera.

A cidade de Puebla, a 120 quilômetros da Cidade do México e próxima ao estado de Tlaxcala, está localizada em um extenso vale cercado por montanhas e vulcões do Eixo Transversal Neovolcânico, 40 quilômetros a leste dos vulcões Popocatepetl e Iztaccihuatl; o Malinche está localizado ao norte e o Pico de Orizaba ao leste, enquanto o rio Atoyac corre de norte a sul, para desembocar na represa de Valsequillo, e os rios Alseseca e São Francisco o atravessam.

Oficialmente chamada Heroica Puebla de Zaragoza, a cidade está bem conectada ao resto do país por um sistema de estradas e rodovias federais e possui um aeroporto internacional que a conecta com algumas cidades dos Estados Unidos. O clima é temperado a frio devido à altitude da cidade, com uma média de apenas três dias com temperaturas acima de 29 °C; a estação chuvosa é de maio a outubro, e a estação seca é de novembro a abril.

Onde as serpentes mudam de pele

Fundada em 1531 pelos espanhóis como "Puebla de los Ángeles", após Fray Toribio de Benavente "Motolinía", encomendada pela Coroa, encontrou um local adequado para a criação da nova cidade no que antes se chamava Cuetlaxcoapan, uma palavra de origem náuatle que em espanhol moderno poderia ser traduzida como "Onde as cobras mudam de pele", e no ano seguinte recebeu o título de Ciudad de los Ángeles, por ordem da Rainha Isabel de Portugal.

Puebla é uma das cinco cidades coloniais mais importantes do México e é considerada o "berço do barroco mexicano", tanto em arquitetura quanto em artes decorativas. Seu centro histórico tem mais de 5.000 edifícios em estilos como barroco, renascentista e clássico, assim como alguns exemplos da arquitetura francesa. Em 1987, a UNESCO o nomeou Patrimônio da Humanidade por causa de seu valor histórico e cultural.

Após a Independência do México (1821), Puebla tornou-se um importante centro cultural. Em setembro de 1862, por decreto do Presidente Benito Juarez, recebeu o título de Puebla de Zaragoza, em homenagem ao General Ignacio Zaragoza, herói da Batalha de 5 de maio daquele ano, na qual derrotou o exército de Napoleão III nas colinas de Loreto e Guadalupe.

Durante o Porfiriato, a cidade manteve seu prestígio e nível social, tornando-se um lugar de recreação, lazer e estudos, assim como um importante centro de desenvolvimento comercial, enquanto o governo de Porfirio Diaz promoveu a imigração européia, com a chegada a Puebla de numerosos contingentes, principalmente da Espanha, Itália, Alemanha, França e Líbano, aos quais se juntaram alemães e judeus. No início do século 20, a indústria têxtil floresceu.

O Zocalo ainda é o centro cultural, político e religioso da cidade, e até o final do século XVIII, era o principal mercado da cidade. É uma praça arborizada com muitas esculturas, rodeada por edifícios notáveis como o Palácio Municipal, a Casa de los Muñecos e a Catedral.

A maioria das ruas da cidade são nomeadas com números e pontos cardeais, por exemplo, 1 Norte, e 2 Oriente, em um sistema de numeração que está centrado no canto noroeste do Zócalo.

Puebla, Patrimônio da Humanidade

Entre os lugares a visitar no centro histórico estão bairros, igrejas e museus. De todos os edifícios coloniais, o mais impressionante é a Basílica Catedral de Puebla, que demorou 300 anos para ser concluída. Ela está nos estilos herreriano, neoclássico e barroco e consiste em cinco naves com um altar-mor e 14 capelas em vários estilos com numerosas obras artísticas. Suas torres sineiras, de 70 metros de altura, são as mais altas do México. Possui também um importante arquivo e é considerado um dos mais importantes museus de arte pós-hispânica.

O Paseo de San Francisco, que antes se chamava Colonia Industrial e Tivoli del Estanque de Pescaditos, é um centro comercial construído em um terreno que era um curtume e uma fábrica têxtil no final do século XIX. Os detalhes arquitetônicos modernos destes edifícios foram utilizados para construir o espaço atual, que fica ao lado do Centro de Convenções e do templo de São Francisco de Asis.

A Igreja de Santo Domingo e sua Capela do Rosário são exemplos da arquitetura barroca mexicana. Assim como a Igreja e o antigo Mosteiro de São Francisco, onde se conserva o corpo mumificado do Beato Sebastião de Aparício, e a Paróquia de Santa Anita e Señor de la Salud.

Outro lugar a não perder no passeio é El Parian, um mercado de artes e ofícios, a pouca distância do zocalo, com bancas permanentes onde se destaca Talavera, principalmente.

Entre os bairros antigos que se tornaram atrações turísticas estão Analco, datado de 1531; o Barrio del Artista, La Plazuela del Torno, com oficinas de pintores e artistas trabalhando em plena vista do público; e La Libertad, famosa por seu vulcão Cuexcomate, o menor do mundo com apenas 13 metros de altura e 23 metros de diâmetro; está inativo e pode descer até a própria cratera por uma escadaria em espiral.

O bairro de Xanenetla, fundado por volta de 1551, foi considerado um dos lugares mais perigosos da cidade. Entre suas atrações está a Plazuela de Texcoco.
Angelópolis, um moderno distrito financeiro, residencial e comercial localizado entre a cidade e San Andrés Cholula, é a mais moderna e maior área da cidade; é considerada uma das mais luxuosas do país e se destaca por seus arranha-céus, residências e centros culturais e comerciais.

Museus na cidade de Puebla

A cidade é rica em museus, incluindo o Museu Amparo, um antigo hospital com 14 salas de exposição, da Revolução, da Arte Viceroyalty e da Ferrovia Mexicana, bem como locais famosos como o Teatro Principal de Puebla e a Biblioteca Palafoxiana, a primeira biblioteca das Américas, fundada em 1646, com mais de 42 mil livros, cinco mil manuscritos e outros objetos, datados de 1473 a 1910, denominados Monumento Histórico do México, e a UNESCO a tornou parte da Memória do Mundo.

A Casa de Alfeñique, com uma fachada de desenhos intricados, foi o primeiro museu público da cidade e contém uma coleção de mais de 1.500 peças históricas. Alfeñique é um tipo de açúcar e doces de amêndoa.

Outras áreas culturais incluem a Casa del Dean e o Centro Cultural Santa Rosa, que fica em um prédio dos anos 1600 que foi a casa das freiras dominicanas e mais tarde foi transformado em um convento chamado Santa Rosa de Lima. É aqui que é feito o famoso mole poblano.

Em 1869, ele deixou de ser um convento para se tornar um hospital psiquiátrico. No século XX, o Museu de Cerâmica foi fundado na cozinha do edifício; em 1973 foi renomeado Museu de Arte Cultural de Puebla, e em 2000 mudou seu nome para o atual.

Outra atração histórica e turística são os fortes de Loreto e Guadalupe. Ambos foram decisivos na Batalha de Puebla, em 5 de maio de 1862. A capela do forte de Loreto contém uma antiga capela, que hoje é o Museu da Não Intervenção. O Museo de Guerra de Fuerte de Loreto e Guadalupe também está localizado nesta fortaleza. Separadamente, o forte principal é o de Loreto, que é o Forte de Guadalupe, onde a batalha começou.