Sorgo, uma opção sem glúten: O que é e para que serve?

Dietas sem glúten só se justificam para pessoas que têm uma intolerância a esta proteína de trigo. Para eles, o sorgo pode ser um bom substituto.

Sorgo, uma opção sem glúten: O que é e para que serve?
Sorgo, uma opção sem glúten: uma visão geral do que é e para que é usado. Imagem de Vijaya Narasimha de Pixabay