Os 10 piores resorts por causa de intoxicação gastronômica, de Egito a México
Se você já está pensando em reservar as férias de verão do próximo ano, algumas novas pesquisas podem lhe poupar um monte de dor na barriga.
Um novo estudo destacou os pontos críticos de intoxicação alimentar do mundo e o topo da lista é a Hurghada no Egito - 380 casos foram relatados desde o início de 2017. O próximo ponto mais alto na lista de doenças foi Punta Cana, na República Dominicana, com 211 casos notificados.
A investigação, realizada por especialistas em doenças de viagem da empresa YorkTest, especializada em férias doentes e intolerância alimentar, descobriu que a cidade turística de Hurghada, situada ao longo de 40 quilômetros da costa do Mar Vermelho, foi responsável por quase 95% de todas as reclamações de férias doentes do Egito nesse período.
A Hurghada surgiu como um local de férias favorito para os britânicos - mais de 60.000 pessoas afluíram à cidade costeira em 2018, um aumento anual de 39%. O pico de popularidade tem sido atribuído à perspectiva de férias mais acessíveis, de acordo com o Sick Holiday.
Era tradicionalmente um resort popular entre os turistas alemães, mas depois que a viagem para Sharm El-Sheikh foi suspensa em 2015, depois que terroristas do ISIS bombardearam um jato russo sobre o deserto do Sinai, matando todos os 224 a bordo, Hurghada tornou-se um local ideal para aqueles britânicos que queriam um clima confiável sem ter que gastar uma fortuna.
Outros locais com altos níveis de alegações de intoxicação alimentar incluíram a costa da Riviera Maya na Península de Yucatan, no México, que inclui o popular resort Playa del Carmen. Em 2017 e 2018, houve 182 casos de doença registrados.
No mesmo período, houve 108 incidentes relatados para Antalya na Turquia, 95 para o resort mexicano de Cancun, 84 reclamações para Boa Vista em Cabo Verde e 83 para Marraquexe em Marrocos.
Richard Conroy, do Sick Holiday, disse: "Os níveis de doenças de férias que vemos em certos locais são muito preocupantes. Há dois anos recebemos uma reclamação sobre a Hurghada mais de uma vez a cada dois dias, um número enorme para um resort tão pequeno.
A investigação, realizada por especialistas em doenças de viagem, a empresa York Test, especialista em férias doentes e intolerância alimentar, descobriu que a cidade turística de Hurghada, situada ao longo de 40 quilómetros da costa do Mar Vermelho, foi responsável por quase 95% de todas as reclamações de férias doentes do Egipto nesse período.
A intoxicação alimentar mata 420.000 pessoas por ano em todo o mundo e 600 milhões de pessoas por ano são afetadas por ela.
"Temos lidado com clientes que ficaram com dores nas articulações devido à salmonela e com pessoas que desenvolveram síndrome do intestino irritável pós-infeccioso persistente após a exposição à salmonela ou E. coli.
O estudo foi realizado em conjunto com os Laboratórios YorkTest especializados em intolerância alimentar.
A diretora científica Dra. Gill Hart alertou os turistas para serem mais vigilantes em áreas de alto risco, pois episódios de intoxicação alimentar podem causar efeitos colaterais que perduram após a doença inicial ter diminuído.
O bioquímico disse: "A intoxicação alimentar pode arruinar muito mais de uma semana ao sol, em certos casos pode acarretar graves complicações de saúde. Um ataque particularmente desagradável pode evoluir para intolerâncias alimentares a longo prazo, cujos sintomas podem incluir fadiga, dores de cabeça, inchaço e enxaquecas.
Todos os anos, milhares de pessoas também acabam com síndrome do intestino irritável (SII) como resultado direto de intoxicação alimentar, que é difícil de controlar e pode causar dor abdominal grave, inchaço, cólicas, gases, diarréia e constipação.
O Sr. Conroy salientou que o calor em algumas estâncias é frequentemente um factor. Ele disse: "O clima quente e confiável, infelizmente, traz seus perigos. Nos recursos quentes como Hurghada, o alimento morno servido em 35C é uma temperatura crescente principal para bactérias perigosas. Se você está mantendo o alimento na temperatura errada e você o mantém lá por tempo suficiente, e ele foi contaminado transversalmente, você sempre entregará bactérias patogênicas".
Muitos destes casos de intoxicação e doença vêm de resorts com tudo incluído onde a comida é deixada de fora por longos períodos antes de ser reaquecida.
Uma única mosca pode depositar até 1.000 micróbios, aterrissando em alimentos que estão esperando para serem servidos, que às vezes tem sido deixado de fora no calor por horas. Durante todo o tempo o prato estará ficando cada vez mais perigoso.
