伝説のワインへの道を歩み始めたガリシアワイン

ガリシアのワイン（特に白）はガリシアを離れると駄目になるという伝説や、ブドウの品種（特にアルバリーニョ）はシトー派の修道士が持ち込んだブルゴーニュから来たという伝説、さらにはアルバリーニョというブドウはヘレスのパロミノをガリシアに順応させたものだという妄想的な伝説もある。研究とワイン醸造技術によって、これらの伝説はほとんど捨て去られた。

今日、ガリシアの5つのアペラシオンには450のワイナリーがある。最も多いのはリアス・バイシャス（180）とリベイロ（107）である。リベイラ・サクラは94軒、ヴァルデオラスは44軒、モンテレイは25軒のワイナリーを擁している。

リベイロD.O.

リベイロ原産地呼称は、オウレンセ県の北西端、ミーニョ川、アビア川、アルノア川が形成する谷の合流地点に位置する。大西洋から45キロ離れた、ブドウの栽培に最適な特殊な地域にある。面積はおよそ2,500ヘクタール。原産地呼称リベイロの土着品種は、白ブドウである。白ぶどう：トレシャドゥーラ、トロンテス、ゴデロ、ロウレイラ、アルバリーニョ、ラド、白カイーニョ 黒ぶどう：赤カイーニョ、スソン、フェロン、メンシア、ブランセリョ。

D.O. リアス・バイシャス

アルバリーニョの故郷で、5つのサブゾーンがあります。サルネス、コンダード・デ・ティー、オ・ロサル、リベイラ・ド・ウッラ、ソウトマイオールの5つのサブゾーンがある。ブドウ畑は海岸近くに約2,700ヘクタールの面積を占めている。このアペラシオンはガリシアで最大の生産者で、55のワイナリーが25,000リットル以上、約20のワイナリーが75,000リットル以上を生産している。総生産量は1,000万リットルを超えている。最も有名な銘柄は、オ・ロサルのサブゾーンのサンティアゴ・ルイスとテラス・ガウダ、そしてヴァル・ド・サルネスのマルティン・コダックスである。

D. O.リベイラ・サクラ

総面積1,242ヘクタールのブドウ畑で、約500万リットルの生産量があり、そのうち95％はメンシア種で、残りは黒ブドウ品種のメレンザオ、ブランセラーオ、スソン、カイニョ・イントゥ、テンプラニーヨが好まれ、ムラトン、ガルナチャ・ティントレラ、白ブドウ品種のゴデロ、ルーレイラ、トレシャドゥーラ、ドナ・ブランカ、アルバリーニョ、トレンテスなどに配分されています。このワイン生産地は、シル川と南向きの斜面によって形成された微気候の保護のもと、ガリシアの赤ワインを復活させた。

D.O. バルデオラス

バルデオラスの生産地域は、オレンセ県（スペイン）の北東部に位置しています。8つの市町村で構成されている。畑の平均標高は海抜500メートル、土壌はスレート質で、地中海性気候です。

好まれている品種は、赤ワイン用のメンシア、テンプラニーリョ、ブランセラーオ、メレンザオ、スソン、カイニョ・ティント、エスパデイロ、フェロン、白ワイン用のゴデロ、ドナ・ブランカ、ロウレイラ、トレシャドゥーラ、アルバリーニョ、トロンテス、ラドである。この地域では、アルバリーニョよりもアルコール度数が高く、オーク樽で熟成させることができるゴデロの栽培が盛んです。現在では、非常にファッショナブルなワインとなっている。

D.O. モンテレイ

1995年と最も若いアペラシオンで、生産地はオウレンセ県のベリン周辺のタメガ川流域に広がり、面積は700ヘクタール弱でポルトガルに接しています。白ブドウはゴデロ、ドナ・ブランカ、トレイシャドゥーラ、赤ワインはメンシア、メレンザオが好まれる。

メンシア、未来への価値

ガリシアの赤ワインは、過去には粗く、非常に酸味の強いワインとして悪評がありました。近代化と醸造学によって、ガリシアの5つの原産地呼称のうち4つ、特にリベイラ・サクラとヴァルデオラスで優勢なメンシア種が復活し、カイニョ・ティント、ブランセラーオ、スソンなど他の土着品種も復活した。

メンシアは、ローマ時代にイベリア半島に導入されたブドウである。19世紀末にフィロキセラの大発生により、伝統的な栽培地域が深刻な経済危機に見舞われましたが、その後回復し、香り高くフルーティで、色が濃く、熟成可能なワインの生産に使用されています。メンシアの単一品種のワインは、スソン、カイニョ、ブランセラーオや、より外国産のガルナッチャ・ティントレラやテンプラニーリョとブレンドして生産されています。