El restaurante elimina los platos a base de plantas tras hartarse de los "santurrones" veganos

El restaurante de la isla de Wight se defiende de los veganos "desagradables" e "intimidantes" que se enfadaron al no tener en cuenta su dieta.

El restaurante elimina los platos a base de plantas tras hartarse de los "santurrones" veganos
Tras el hartazgo de los veganos "santurrones", el restaurante elimina los platos a base de plantas. Foto por Andre Hunter / Unsplash

Una cafetería galardonada ha arremetido contra los clientes veganos "más santurrones" diciendo que no deberían tener que adaptar su menú para "satisfacer" a los clientes que no comen productos animales. The Kitchen at London House, en la isla de Wight, se defendió en Internet de los veganos "desagradables" e "intimidantes" que se indignaron por su decisión de no adaptarse a sus dietas.

Dirigiéndose a sus críticos, dijo: "Si quieres comida vegana, ve a un restaurante vegano". El popular restaurante de la calle Ventnor dijo que, aunque solía servir algo de comida vegana, decidieron dejar de hacerlo por culpa de una "minoría militante" que lo estropeaba para la mayoría. Los veganos no comen ningún alimento derivado de animales y normalmente no utilizan ningún producto animal.

La reacción de la comunidad vegana de la isla se produjo después de que el restaurante y bistró anunciara recientemente en su página de Facebook el menú nocturno para los viernes y sábados de su nuevo restaurante London House Bistro. El menú incluye platos principales como costilla de ternera, muslo de pato confitado, lubina y una única opción vegetariana de tarta de higos con queso de cabra.

Sin embargo, al ver que el menú no contenía platos principales veganos, algunos criticaron al restaurante por no atender sus necesidades. Un usuario comentó: "¡No hay platos principales veganos!", a lo que el restaurante respondió: "¡No!" Tras responder y defender sus nuevas opciones de menú, otro usuario contestó diciendo que estaban "intentando hacerse las víctimas".

Pero otros apoyaron la decisión del restaurante, y un usuario dijo a los veganos descontentos: "Me alegro de que se atienda a los vegetarianos en lugar de meterlos en el saco de las tonterías veganas de mal gusto que algunos vomitan" y otro escribió: "No puedo esperar a visitarlo".

Apenas tres días después de anunciar el menú, The Kitchen at London House escribió otro post lamentando los comentarios "intimidatorios" que habían recibido y explicando por qué habían dejado de atender a los veganos "más santos que tú".

El post decía: "Me he disculpado educada y profesionalmente por no atender a los veganos. Si se tratara de una intolerancia alimentaria que no pudiéramos atender, normalmente habría sido suficiente".

"Sin embargo, algunas personas desagradables han considerado que es su lugar y su derecho criticar este hecho. ¿Creen que acosar a alguien va a hacer que se encariñe con ellos? ¿Va a hacer que se replanteen su decisión? NO, no es así.

"En el pasado hemos atendido a los veganos. Todo, desde tés de crema veganos, incluso hemos hecho tocino vegano especial para que pudieran disfrutar de BLT's entre otras cosas.

"Dejamos de hacerlo. ¿Por qué? Porque nos hartamos de la actitud arrogante y santurrona".

Sally Cooper, la propietaria del bistró que escribió el post en Facebook, dijo que tomó la decisión de dejar de atender a los veganos después de que el personal empezara a ser maltratado. Antes de la pandemia, la cafetería servía tés de crema veganos y tocino vegano, dijo. Pero los clientes empezaron a quejarse de que los productos veganos se almacenaban en los mismos armarios frigoríficos que la carne.

Ella dijo: "Yo les decía: 'Esperen un poco': "Me decía: 'Espera un segundo, nos mirarían por encima del hombro'. Les decíamos qué opciones veganas podíamos ofrecerles y decían que era asqueroso". La Sra. Cooper, de 60 años, dijo que su creciente irritación con la "minoría militante" la llevó a tomar la decisión de no ofrecer una opción vegana en el menú del bistró.

"Es una cocina pequeña", dijo. "Producimos comida sabrosa y casera. No queremos cocinar hamburguesas vegetales, legumbres y alubias. No es nuestra comida". Dijo que desde su publicación había recibido una llamada a la tienda de un hombre que la había llamado "mujer asquerosa y espantosa".

Sin embargo, la reacción mayoritaria había sido de apoyo, dijo. El restaurante ha ganado premios en el pasado por sus panes artesanales, y también es famoso por sus rollos de salchicha gigantes hechos en casa.