Puerto Vallarta, entre baleias e tequila na costa mexicana

Observação de golfinhos ao pequeno-almoço, um passeio de barco pelas Ilhas Marietas, o hotel onde Elizabeth Taylor residia e a noite divertida na Zona Romântica em Puerto Vallarta. Um dia intenso junto ao Oceano Pacífico.

Em meados do século XX, Puerto Vallarta era uma vila de pescadores quase invisível no Estado de Jalisco, na costa do Pacífico mexicano. Hoje é um empório turístico de 300.000 habitantes que recebe cinco milhões de visitantes por ano (a maioria americanos) e um dos mais importantes destinos amigos dos gays na América, juntamente com São Francisco e São Paulo.

Tornou-se famoso em 1964, quando John Huston filmou aqui o seu filme A Noite do Iguana. O hotel onde viviam Richard Burton e Elizabeth Taylor, sua esposa na época, e as encostas de pedra do Gringo Gulch, uma área residencial com o nome dos estrangeiros que lá viviam, como o casal de atores, ainda estão preservados. Também estão preservadas a multidão de golfinhos e baleias jubarte que povoam a Baía das Banderas, e praias quase intocadas, como no primeiro dia do mundo.

8:30 Café com golfinhos

Em La Flor de Córdoba, ao pé do histórico Hotel Rosita (o decano de Puerto Vallarta, de 1948), você pode desfrutar de um excelente café enquanto contempla a baía onde saltam golfinhos e baleias corcundas (de novembro a março). Ali começa o Malecón, um longo passeio repleto de esculturas surrealistas como A Rotunda do Mar, de Alejandro Colunga, o Dali mexicano. Às terças-feiras, às 9h30, você pode visitar as 20 esculturas no calçadão com um de seus autores. É gratuito, como todos os passeios organizados pela Vallarta101.

10:00 Uma costa a explorar

Mismaloya, 20 quilômetros ao sul da cidade (você pode ir de ônibus), não é mais a praia virgem que Huston descobriu, mas ainda existem areias selvagens e remotas, acessíveis apenas por barco. Para ir com a família, nenhum como Las Caletas, onde os instrutores da Vallarta Adventures não param e não deixam você parar: snorkeling, remo, caiaque, tirolesa...

Para explorar a costa de uma forma mais relaxada você pode alugar um veleiro com skipper na mesma empresa ou ir de barco ao Parque Nacional das Ilhas Marietas com Punta Mita Expeditions. Embora nada seja tão exclusivo como o resort de Imanta, ao norte: 500 metros de praia perfeita e um punhado de vilas em um enorme bosque de palmeiras, sem outros vizinhos além de coatis, iguanas e os sortudos que podem pagar 1.000 euros por dia; Tarantino ou Rihanna freqüentam-no. A cerca de 13 quilômetros de distância está Sayulita, uma típica vila de surf.

12:00 Faça a sua própria lembrança

Por 54 euros podemos comprar um lote de mexicanas em qualquer loja de lembranças ou levar uma lembrança autêntica, feita com nossas mãos, depois de receber uma aula em Colectika sobre a arte da chaquira (contas coloridas dispostas sobre uma superfície impregnada de cera de abelha), dada por um nativo Huichol. Nesta galeria de arte ancestral contemporânea (é assim que eles se definem) o trabalho de artistas como Jacobo Angeles, famoso por seus alebrijes, é exibido e vendido.

14:00 Coma comida de rua

O restaurante El Campanario, localizado ao lado da paróquia Nossa Senhora de Guadalupe no centro de Puerto Vallarta, é muito popular pela sua comida caseira, seus deliciosos tacos e pozole (milho, carne de porco e frango guisado). Também não é má ideia fazer uma rota de comida de rua com a Vallarta Food Tours para provar os carnitas (tacos de porco) de Lalo e os ceviches e chiles rellenos de marisco (ceviches recheados de frutos do mar) de Cisneros. El Guero e Gaby's são outras paragens recomendadas. Para a sobremesa, experimente os chocolates de tequila da Fábrica Vallarta, onde fazem o seu próprio café e charutos, além do excelente chocolate. Sem fumar um destes (o que é raro), John Huston aparece na escultura que lhe dedicaram a 140 metros daqui, na ilha do Rio Cuale.

18:00 Pôr-do-sol de Matamoros

Aqui você transpira sem se mover, então você tem que se hidratar bem antes de subir os 209 degraus que levam ao Cerro de la Cruz, supostamente o melhor ponto de vista da cidade. Embora seja mais fácil chegar lá, e melhores fotos são tiradas, do velho farol da Rua Matamoros. Ao ver o campanário de Nossa Senhora de Guadalupe e a imensa baía tingida de vermelho pelos últimos raios de sol, o observador inconsciente tende a pensar que Puerto Vallarta é uma cidade antiga, dos tempos do conquistador Hernan Cortes, quando na realidade só existe como cidade desde 1968.

20:30 Viver como uma estrela

Nada tão bom como o jantar no The Iguana, no hotel Casa Kimberly, que era a residência de Liz Taylor e está ligado por uma ponte em estilo veneziano com a que foi ocupada por Richard Burton. Dormir na suíte Elizabeth Taylor depois de mergulhar na banheira de mármore rosa em forma de coração usada pela atriz custa um pouco mais de 800 euros. Para outra esposa Burton, Suzy Miller, o ator deu uma casa próxima, agora o hotel Hacienda San Angel.

Se bisbilhotar os quartos das celebridades de Hollywood não nos interessa, uma alternativa é ter uma degustação de raicilla em La Lulú (305 Calle de España). Raicilla, uma tequila extraída de cinco variedades de agave que uma vez atingiu 57 graus, tem agora uma denominação de origem. Em seguida, você pode comer uma salada temperada com maconha no restaurante vizinho Barrio Bistró.

22:00 Festa e tacos

A Zona Romântica é o bairro mais antigo e charmoso de Puerto Vallarta, agora lar da comunidade gay. O epicentro é o canto rosa, onde estão localizados os clubes do Sr. Flamingo e Paco's Ranch. Na praia de Los Muertos estão as pioneiras Cadeiras Azuis e o exclusivo Mantamar. E para os crus (ressaca), nada como a vitela ou o bode birria que servem, num taco e com um copo do caldo resultante, no Tacos Robles na Rua da Constituição.