Los 10 peores resorts por intoxicación alimentaria, desde Hurghada, Egipto hasta la Riviera Maya, México
Si ya está pensando en reservar las vacaciones de verano del año que viene, algunas investigaciones nuevas podrían ahorrarle mucho dolor de estómago.
Un nuevo estudio ha puesto de relieve los puntos críticos de intoxicación alimentaria en el mundo y el primero de la lista es Hurghada en Egipto, donde se han registrado 380 casos desde principios de 2017. El siguiente en la lista de enfermedades fue Punta Cana en la República Dominicana, con 211 casos reportados.
La investigación, realizada por los expertos en reclamos de enfermedades de viaje de la empresa de vacaciones enfermas e intolerancia alimentaria YorkTest, reveló que la ciudad turística de Hurghada, situada a lo largo de 40 kilómetros de la costa del Mar Rojo, representaba casi el 95 por ciento de todas las reclamaciones de Sick Holiday procedentes de Egipto durante ese período.
Hurghada se ha convertido en el lugar de vacaciones favorito de los británicos: más de 60.000 personas acudieron en masa a la ciudad costera en 2018, lo que supone un aumento anual del 39%.
El aumento de la popularidad se ha atribuido a la perspectiva de unas vacaciones más asequibles, según Sick Holiday.
Tradicionalmente era un resort popular entre los turistas alemanes, pero después de que el viaje a Sharm El-Sheikh fuera suspendido en 2015 después de que los terroristas de ISIS bombardearan un avión ruso sobre el desierto del Sinaí, matando a los 224 a bordo, Hurghada se convirtió en un lugar de paso para aquellos británicos que querían un clima fiable sin tener que gastar una fortuna.
Otros lugares con altos niveles de reclamos de intoxicación alimentaria incluyen la costa de la Riviera Maya en la Península de Yucatán en México, que incluye el popular resort Playa del Carmen. En 2017 y 2018 se registraron 182 casos de enfermedad.
Durante el mismo período se registraron 108 incidentes en Antalya (Turquía), 95 en el complejo turístico de Cancún (México), 84 en Boa Vista (Cabo Verde) y 83 en Marrakech (Marruecos).
Richard Conroy, de Sick Holiday, dijo: "Los niveles de enfermedad durante las vacaciones que vemos desde ciertos lugares son muy preocupantes. Durante dos años hemos recibido una queja sobre Hurghada más de una vez cada dos días, un número enorme para un resort tan pequeño."
La investigación, realizada por los expertos en reclamos de enfermedades de viaje de la empresa de vacaciones enfermas e intolerancia alimentaria York Test, reveló que la ciudad turística de Hurghada, situada a lo largo de 40 kilómetros de la costa del Mar Rojo, representaba casi el 95% de todos los reclamos de vacaciones enfermas de Egipto durante ese período.
La intoxicación alimentaria mata a 420.000 personas al año en todo el mundo y 600 millones de personas al año se ven afectadas por ella.
"Hemos tratado con clientes que han quedado con dolor articular paralizante debido a la salmonela y personas que han desarrollado síndrome de intestino irritable post-infeccioso persistente después de la exposición a la salmonela o E. coli."
El estudio se llevó a cabo en conjunto con el especialista en intolerancia alimentaria YorkTest Laboratories.
El director científico, el Dr. Gill Hart, advirtió a los turistas que se mantengan más vigilantes en las zonas de alto riesgo, ya que los ataques de intoxicación alimentaria pueden tener efectos secundarios que persisten después de que la enfermedad inicial haya disminuido.
El bioquímico dijo: "La intoxicación alimentaria puede arruinar más de una semana al sol, en algunos casos puede acarrear graves complicaciones de salud. Un ataque particularmente desagradable puede convertirse en intolerancias alimentarias a largo plazo, cuyos síntomas pueden incluir fatiga, dolores de cabeza, hinchazón y migrañas".
Cada año, miles de personas también terminan con el síndrome del intestino irritable como resultado directo de la intoxicación alimentaria, que es difícil de controlar y puede causar dolor abdominal intenso, hinchazón, calambres, gases, diarrea y estreñimiento.
El Sr. Conroy señaló que el calor en algunas estaciones es a menudo un factor. Él dijo: "El clima caluroso y confiable, desafortunadamente, trae sus peligros. En balnearios calurosos como Hurghada, la comida tibia servida a 35C es una temperatura de primera para las bacterias peligrosas. Si usted mantiene el alimento a la temperatura incorrecta y lo mantiene allí durante el tiempo suficiente, y ha sido contaminado de forma cruzada, siempre entregará bacterias patógenas. Muchos de estos casos de envenenamiento y enfermedad provienen de centros turísticos todo incluido donde la comida se deja fuera durante largos períodos antes de ser recalentada".
Una sola mosca puede depositar hasta 1.000 microbios al aterrizar en la comida que está esperando a ser servida, que a veces ha sido dejada en el fuego durante horas. Mientras tanto, el plato se volverá cada vez más peligroso.
