Кофейные маршруты в Доминиканской Республике - уникальный опыт в Карибском бассейне

В провинции Бараона, на юго-западе Доминиканской Республики, вы найдете кофейные маршруты, где вы сможете оценить способы сбора урожая, обжарки и измельчения зерна.

Посреди тропических лесов, гор и рек многочисленные маршруты приглашают туристов познакомиться со всеми этапами производства знаменитого доминиканского кофе и установить прямой контакт с семьями-производителями.

Осмотр кофейных плантаций на севере, юге или в центре Доминиканской Республики, знакомство с процессом обжарки и помола кофе, общение с производителями кофе и наслаждение вкуснейшими дегустациями - один из самых прекрасных способов познакомиться с природой и культурой страны из первых рук.

"Осмотр некоторых из многочисленных кофейных маршрутов является отличным вариантом для посетителей, поскольку сочетает в себе аромат и вкус с невероятными природными ландшафтами и доминиканской культурой", - говорит Магали Торибио, советник по маркетингу Министерства туризма Доминиканской Республики (MITUR). "Это варианты в рамках обязательств по развитию устойчивого туризма в нашей стране.

Культивирование кофе занимает видное место в центральной части Доминиканской Республики. Среди гор, долин, многочисленных рек и густой растительности в провинциях Германас-Мирабал и Монсеньор Нуэль проложено несколько маршрутов для изучения процессов посева, выращивания и переработки зерна. Двумя рекомендуемыми маршрутами являются маршрут "Кафе Атабей" на холмах муниципалитета Бонао и маршрут "Кафе Джамао" (органическое) на холмах Сальседо.

Обе тропы очень разные, с разной растительностью, сложностями и временем путешествия, но все они подчеркивают природную красоту района и возможность прямого контакта с семьями, поколениями посвятившими себя кофе. Помимо посещений кофейных плантаций, тропы позволяют прогуляться среди фруктовых деревьев и дикорастущих растений, понаблюдать за птицами или принять освежающую ванну в одной из многочисленных рек.

По маршруту Café Atabay, на средней высоте 950 метров, проходит экологическая тропа El Higo, в конце которой местное сообщество продает изделия народных промыслов в бамбуке, El Cafetal с его прекрасной плантацией в тени и El Candongo, куда можно добраться на муле, чтобы насладиться невероятными панорамными видами на всю долину Bajo Yuna и Cibo. Маршрут "Кофе Джамао" состоит из маршрута "La Confluencia", где соединяются реки Джамао и Партидо, Эль-Кафеталь и маршрут "La Cueva de Los Caños", который проходит в огромную пещеру в почти полной темноте, полную сталактитов; не упустите этот маршрут для тех, кто находится в хорошем физическом состоянии.

Также в провинции Бараона, на юго-западе страны, вы можете найти кофейные маршруты, где вы сможете оценить способы сбора урожая, обжарки и измельчения зерна. Путь кафе Торал - это одночасовая экскурсия по этой знаменитой плантации, расположенной в горах муниципалитета Поло. Еще одним хорошим вариантом в этой области является посещение Кафе Мадре с местными гидами и сочетание этой экскурсии с экскурсией по облачному лесу Кашота. В Поло находится также кооператив Симона Эсмеральда Фелис, небольшой завод и производственные процессы которого можно увидеть с ноября по январь.

Горный массив Харабакоа с его реками и зелеными ландшафтами, окруженный густыми сосновыми лесами и горами, является еще одним отличным местом для путешественников, которые любят хороший кофе. Кофейня Монте Альто предлагает полную экскурсию по своим предприятиям по производству органического кофе. Помимо знакомства с процессом от зерна к чашке, тур завершается дегустацией свежезаваренного кофе в местном кафетерии.

В Пуэрто-Плате, на севере страны, также проводятся кофейные туры. Из города Кабарете компания Cabarete Coffee Company, поставщик экологически чистого кофе, выращенного в тени и в соответствии с принципами справедливой торговли, предлагает экскурсию по многочисленным кофейням в этом районе. Между тем, недалеко от границы между Пуэрто-Платой и Сантьяго находится тропа Педро-Гарсия, которая была восстановлена и отремонтирована для стимулирования производства кофе в этом богатом районе рек Кордильера-Сепентрионал. Экскурсия предлагает возможность обжаривания, измельчения и приготовления собственной чашки кофе, а также покупку свежей фасоли для подарка родным и близким.