加利西亚葡萄酒正在成为传奇葡萄酒的路上

加利西亚葡萄酒及其原产地名称(Rias Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei 和 Valdeorras)将成为传奇葡萄酒。

加利西亚葡萄酒正在成为传奇葡萄酒的路上
加利西亚的酒厂正在成为传奇的路上。照片。 Stefan Schauberger / Unsplash

有些传说说加利西亚的葡萄酒(尤其是白葡萄酒)在离开加利西亚后就变质了,另一种说法是葡萄品种(尤其是阿尔巴里诺)来自于西多会修士带来的勃艮第,还有一种说法是阿尔巴里诺葡萄是赫雷斯的帕罗米诺的加利西亚适应性。研究和酿酒技术已经在很大程度上摒弃了这些传说。

今天,在加利西亚的五个产区有450家酒庄。最多的是Rías Baixas(180)和Ribeiro(107)。Ribeira Sacra有94家,Valdeorras有44家,Monterrei有25家酒厂。

里贝罗原产地名称(D.O. Ribeiro

里贝罗原产地名称位于奥伦塞省的西北边缘,位于米诺河、阿维亚河和阿诺亚河形成的山谷的汇合处。距离大西洋45公里,在一个非常特殊的地区,非常适合葡萄的种植。面积约为2500公顷。里贝罗原产地名称的本地葡萄为白葡萄。Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira, Albariño, Lado and white Caíño;红葡萄:Red Caíño, Sousón, Ferrón, Mencía and Brancellao。

里亚斯-巴伊萨斯法定产区

阿尔巴里诺葡萄的故乡有五个子区。萨尔内斯(Salnes)、康达多-德茶(Condado de Tea)、奥罗萨尔(O Rosal)、乌拉里贝拉(Ribeira do Ulla)和苏托迈尔(Soutomaior)。葡萄园占地约2700公顷,靠近海岸。该产区是加利西亚最大的生产地,其中55家酒厂的产量超过25000升,约20家的产量超过75000升。总产量超过1000万升。最著名的品牌是O Rosal分区的Santiago Ruiz和Terras Gauda以及Val do Salnés的Martín Codax。

D. O. Ribeira Sacra

该地区拥有1242公顷的葡萄园,产量近500万升,其中95%为门西亚葡萄品种,其余的分布在红葡萄品种Merenzao、Brancellao、Sousón、Caiño into和tempranillo中,作为首选和授权的mouratón和garnacha tintorera以及白葡萄品种Godello、Loureira、treixadura、Dona branca、albariño和torrentés。在西尔河和南坡形成的小气候的保护下,这个葡萄种植区恢复了加利西亚的红葡萄酒。

瓦尔德奥拉斯酒厂

瓦尔德奥拉斯产区位于奥伦斯省(西班牙)的东北部。它由8个市镇组成。葡萄园的平均海拔高度为500米,土壤为板岩,属于地中海气候。

红葡萄酒的首选品种是Mencía、Tempranillo、Brancellao、Merenzao、Sousón、Caíño tinto、Espadeiro和Ferrón,白葡萄酒则是Godello、Dona Branca、Loureira、Treixadura、Albariño、Torrontés 和 Lado。在这个地区,戈代罗葡萄取得了胜利,它生产的白葡萄酒酒精含量比阿尔巴里诺高,可以在橡木桶中陈酿。它现在是一种非常时尚的葡萄酒。

蒙特雷法定产区

这是一个最年轻的产区(1995年),其生产区域沿着塔梅加河谷延伸,在奥伦塞省的韦林周围,与葡萄牙接壤的面积略小于700公顷。首选的白葡萄是Godello、Dona Branca和Treixadura,红葡萄酒是Mencia和Merenzao。

门西亚,未来的价值

加利西亚的红葡萄酒在过去有一个不好的印象,就是粗糙和非常酸的葡萄酒。现代性和酿酒科学已经恢复了门西亚葡萄,在加利西亚五个原产地命名中的四个中占主导地位,特别是在Ribeira Sacra和Valdeorras,并导致了其他本地葡萄的恢复,如Caiño tinto、Brancellao和Sousón。

曼西娅葡萄是在罗马时代引入伊比利亚半岛的。19世纪末,根瘤蚜虫的流行给其传统种植区带来了严重的经济危机,从这场灾难中恢复过来后,它被用来生产芳香和果味的葡萄酒,颜色浓郁,并有陈年的可能性。单一品种的门西亚葡萄酒被生产出来,并与苏松、卡伊诺和布兰切洛以及更多外国的加尔纳查-廷托雷拉和添普兰尼洛混合。